行业新闻2020-07-24

多功能食品安全检测仪农药残留酶抑制法

多功能食品安全检测仪由莱恩德食品检测仪器设备生产厂家专业生产，提供多功能食品安全检测仪的技术服务，致力于多功能食品安全检测仪的创新研发，专业打造食品安全快速检测仪、农药残留检测仪等快检仪器设备，检测项目齐全，提供一站式的销售服务，欢迎来电咨询！

多功能食品安全检测仪农药残留检测（抑制率法）
在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。仪器的操作步骤如下：
1、按照试剂说明书的步骤配制【对照液】和【样品液】
2、将【对照液】放入1号对照通道，将【样品液】放入除1号通道以外的其他通道，点击【样品名称】列的空白处选择【样品名称】，确认好反应时间（默认“180s”），点击【检测】进度条完成后，显示检测结果。
3、保存（手动保存）
4、打印（手动打印）

食品安全是关乎民生安全的大事，而农药残留问题是主要的食品安全问题之一，随着我国食品安全问题爆发的次数逐渐增多，不断加强食品快检的力度，特别是农药残留的检测力度。食品安全没有零风险，但是可以将食品安全风险降到最低。多功能食品安全检测仪可实现随时随地进行检测。检测速度快，检测周期短，发现问题可现场进行快速处理，及时防控食品安全风险。

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