行业新闻2020-07-21

食品安全分析仪器原理是什么

食品安全分析仪器由莱恩德食品安全快速检测仪生产厂家专业生产提供食品安全分析仪器技术服务，致力于食品安全分析仪器的研发与生产，检测仪器性能稳定质量可靠，专业打造农药残留速测仪，食品微生物检测仪、食品安全快速检测仪等大类产品，操作简单方便，检测项目多，提供一站式的销售服务，欢迎来电咨询！

食品安全分析仪器的检测方法有酶抑制率法及分光光度法。酶抑制率法原理在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。分光光度法原理由于不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同，对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量，先配制一系列浓度由小到大的标准溶液。

食品安全检测是消除食品安全隐患的重要内容，需要不断提升其检测的技术及方法，对各大食品销售场所进行全面抽检。食品安全分析仪器可满足食品大量筛选的需求，仪器采用快速检测技术，二十分钟内即可得出检测结果，检测效率高，检测结果准确，为食品的安全检测提供技术支持。通过使用食品安全分析仪器开展食品安全抽检，有效维护广大消费者的切身利益。

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