大米外观品质分析仪能否准确检测垩白碎米率

1、应用背景与市场需求

我国居民餐桌上的主食是大米, 其外观品质会直接影响消费者的购买意愿, 以及加工企业的经济效益, 随着粮食收储制度变革和消费升级 , 稻米加工企业、粮库、质检机构还有科研单位对大米外观品质的检测需求逐渐变得日益精细化、标准化以及高效化 , 传统的目视检测和人工操作方式, 有着检测效率低、主观性强、数据难追溯等显著短板 , 难以满足按大批量、多指标进行的品质分级需求 , 所以, 市场急切需要一套能够达成自动化、准确化、标准化的大米外观品质分析解决方案。莱恩德科技打造的大米外观品质分析仪, 是依照这一行业痛点所研发的专门仪器, 可助力用户迅速得到客观且可复验的检测数据。

 

2、行业分析与产品解决方案

一、稻米加工行业

1.1 应用背景

大米加工企业要面对碎米率控制这一难题, 要应对整精米率提升这一状况, 还要处理垩白粒剔除等核心品质管理方面的问题。在传统加工环节当中, 人工抽样检测的周期是比较长的, 没办法实时去指导碾米机参数的调整, 进而致使品质波动幅度较大, 损耗也比较高。企业急切地需要在生产线旁边达成快速且批量化的外观品质检测。

1.2 检测场景

于加工车间之中, 针对成品米要每一回批次去做留皮度的检测, 需与碎米率这些指标同步检测, 还要和整精米率予以同步检测, 并且连同垩白度进行同步检测, 以及和黄粒米一起同步检测, 同时与异品种粒等多项指标展开同步检测。

1.3 解决方案

①核心产品型号：莱恩德LD-DM大米外观品质检测仪。

②核心技术的结构方面, 对于成像, 运用的是光学分辨率为4800×9600 dpi的双光源彩色扫描仪。其透扫幅面是30cm×20cm, 小像素尺寸达到了0.0053mm×0.0026mm, 凭借这样的条件能够清晰地捕捉米粒表面的微观特征。在软件方面, 内置了国标GB/T1350、GB/T17891、GB1354 - 2018、LS/T3247—2017等标准模型, 通过这些模型可以自动进行分析并且输出质量比和粒数比。

③性能作出验证, 长度测量时候的误差小于或等于正负零点零五毫米, 长宽比测量时候误差小于或等于正负零点零五, 整精米率以及碎米率指标测量误差小于或等于正负百分之一。能够自动分割粘连的米粒, 数粒精度大于或等于百分之九十九（交互修正之后能够达到百分之百）。

④关键配置: 标准配备扫描仪, 可进行选择配置笔记型电脑, 对条码枪、电子天平RS232所具备的数据接口予支持。

第五, 功能所拥有的优势在于, 在90秒的时间范围之内能够完成多项指标的同步分析工作, 它支持对2000粒以上的样品进行批量处理操作, 能够自动输出Excel格式的数据表以及排列图、测量图。其具备云平台的支持条件, 数据能够保存到云端以便随时进行查看。该软件支持中英文两种语言的切换功能, 并且具备屏幕录制的功能, 可以对实验过程进行保存。

⑥应用流程: 把大米样品均匀地铺放在扫描仪透射稿台上, 接着启动软件, 使其自动进行扫描成像, 之后软件会自动识别同时分割米粒, 通过一键操作来分析, 进而输出各项指标结果, 终将数据导出至Excel或者云端。

 

二、粮食收储与质检机构

1.1 应用背景

收购入库与库存抽查以及市场流通环节所在的粮食收储企业、第三方质检机构和监管部门, 要对大米做快速定级之事, 针对是否有虚标等级、是否有掺杂使假这类问题做出判断。传统方法靠了依靠人工感官评定, 标准执行存在着差异极大的状况, 进而容易引发贸易纠纷。

1.2 检测场景

处于收储现场时, 对精米、糙米、糯米等各异品种的大米, 要进行垩白度/率指标的批量检测, 还要检测碎米率、黄粒米、异品种粒、不完善粒这种未成熟粒, 以及透明度的国标等级等指标；在实验室里亦如此, 在市场抽检环节同样是这般操作, 都需进行这些批量检测。

1.3 解决方案

①核心产品型号：莱恩德LD-DM大米外观品质检测仪。

在核心技术结构方面, 是以高分辨率双光源扫描仪跟AI图像识别这种算法为立足点。它能够自动地去学习, 还可以识别不同品种米粒的特征。能支持糙米胚芽率的检测, 也能支持黑米黑色度与黑米率方面等专项指标的检测, 并且是全部契合NY/T 832 - 2004标准的。

③性能验证: 长宽比测量方面, 误差要小于或等于正、负百分之零点零五, 重现性误差小于或等于正、负百分之零点零二；并且, 关于整精米率、碎米率, 重现性误差小于或等于正、负百分之零点二五。这种情况下, 它能够自动去分割粘连在一起的米粒, 还能准确地区分出精米、糙米、糯米等不一样的品类。

④功能方面具备优势: 其内部设置了国标、行业标准以及农业部标准数据库, 检测得出的结果能够直接与标准形成对应关系。它支持进 行批量分析, 原始图像跟结果数据能够予以保存, 如此方便进行追溯以及复检。它拥有条码枪接口, 能够达成样品的自动编号。

⑤应用的流程是, 按照标准去进行取样, 接着开展扫描成像, 之后软件会自动识别品种并且匹配标准, 然后输出包含垩白、碎米、黄粒、异品种、透明度等等全部指标的报告, 而这个报告能够被导出到Excel里或者直接进行打印。

 

三、科研育种单位

1.1 应用背景

在水稻育种这项工作里头, 得针对从大量田间收获而来的稻谷样品, 去做外观品质表型方面的分析, 像粒型, 这其中包括长宽比、圆度, 还有垩白度、透明度、裂纹率等这些内容, 目的是要筛选出优良品系。传统的人工测量方式呢, 工作量极大, 效率较低, 并且很难去量化那些细微的差异。

1.2 检测场景

在育种实验室当中, 要同时对数百份样品展开检测工作, 这每份样品里面都含有几十粒到上千粒的米粒, 进而获取呈现粒型参数、垩白分布状态, 显示裂纹情况等一系列精细化数据。

1.3 解决方案

①核心产品型号：莱恩德LD-DM大米外观品质检测仪。

②核心技术的结构层面, 能够自动去测量每一粒米粒的面积, 还能测量其长度, 也可以测量宽度, 同样能测量长宽比、直径以及圆度等粒型参数, 并且会输出分布图与测量图。其小像素尺寸是0.0053mm×0.0026mm, 能够准确地区分细微的粒型差异。

第③点, 性能验证表明, 长度测量上的误差小于或等于正负零点零五毫米, 这能够满足育种表型分析对于高精度的要求。其具备自动学习与识别的特性, 可适应不同品种的粒型特征。

④功能具备优势: 对黑米、糯米、糙米等特种稻, 能支持专用指标检测, 像黑色度、阴米率以及胚芽率。其具备内置设计, 有中英文双语显示, 这为国际学术交流提供便利。它有云平台支持, 使得数据能够进行跨地域的共享与对比。

将样品进行批量扫描, 然后, 软件会自动进行分割并展开分析, 接着, 输出一份涵盖每个米粒的粒型、垩白以及裂纹等类事项的数据表, 并且, 分析所得出来的结果还能够导出至Excel或者保存到云端, 以此来为将来展开的统计分析提供必要的支持。

 

4、技术创新总结

创新一：高分辨率双光源成像技术

配备光学分辨率为4800×9600 dpi的A4加长双光源彩色扫描仪，其透扫幅面是30cm×20cm, 小像素尺寸为0.0053mm×0.0026mm, 它能够清晰地展现米粒表面的垩白、留皮、裂纹等微观特征, 从而为后续的图像分析提供高质量的基础数据。

创新二：多标准智能匹配与自动分级

内部设置了GB/T 1350、GB/T 17891、GB1354 - 2018、NY/T2334 - 2013、LS/T6116 - 2016、LS/T3247—201那758版文内可自动识别样品类型并匹配对应标准, 直接输出等级, 内部设置了各类诸多这国家有关。软件从而可标准, 直接输出此等级判定结果然后去消除人工判定的主观误差。

创新三：全品类全指标覆盖能力

能够支持对精米、糙米、糯米、黑米等全品类展开检测, 能够一次性完成垩白度/率、碎米率、整精米率、透明度、黄粒米、异品种粒、不完善粒、裂纹率、阴米率、黑色度、黑米率、胚芽率等十余项指标的分析行为, 一台仪器就能够满足稻米加工全产业链的多元检测需求。

创新四：智能数据管理与云端追溯

拥有样本条码能够自动编号性能, 存在电子天平RS232数据接口, 具备云平台数据存储的功能。拥有所有原始图像都能够保存的特性, 拥有分析结果都可以保存的特性, 拥有排列图都能够保存的特性, 支持Excel导出以及云端查看。软件里面设置了屏幕录制功能, 能够记录实验整个过程, 确保数据具备可追溯、可复验情况。

 

5、质量体系保证或者执行标准

莱恩德 LD-DM 大米外观品质检测仪, 具备产品标准认证, 符合 GB/T 24895 这项标准, 符合 GB/T 24896 这项标准, 符合 GB/T 24897 这项标准, 符合 LS/T 3108 这项标准, 符合 LS/T 3247 这项标准, 且其检测指标与国标对应, 与行标对应, 与农业部标准全部对应, 能确保检测结果专业可靠。

莱恩德科技拥有完备的产品质量管控体系, 此系质量体系认证内容, 在原材料采购环节, 实行标准化管理, 对生产加工过程, 也实行标准化管理, 且成品测试阶段同样实行标准化管理, 以此保障设备能够长期稳定运行, 进而使故障率得以降低。

专业机构验证该仪器检测精度, 其长度测量误差小于等于正负零点零五毫米, 整精米率与碎米率的测量误差都在正负百分之一点零以内, 能提供具备法律效力的可靠检测数据, 符合实验室认证认可要求, 此为检测资质认证。