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行业新闻2022-04-08

添加剂安全范围在哪里?食品添加剂检测仪严控儿童食品安全

    每次说到添加剂的问题,老百姓首先想到的,就是三聚氰胺。但是专家会告诉你,那根本不是食品添加剂,那是“违法添加物”,而食品添加剂按规定使用,都是无害的。

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    添加剂安全范围在哪里?

    对食品添加剂的使用,联合国粮农组织及世界卫生组织有严格的要求,规定了每一种食品添加剂人体每日允许摄入的最大剂量(ADI值),如糖精钠的ADI值为5毫克/公斤体重/日,甜味素的ADI值为40毫克/公斤体重/日。

    食品添加剂如果控制在一定的标准范围内,是相对安全的,但如果使用超量,将对人体产生一些不良影响。

    目前,我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,如酸度调节剂、甜味剂、着色剂、增稠剂、防腐剂等,这些食品添加剂的使用标准在《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中都可以查到。

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    食品添加剂检测仪严控儿童食品安全

    【莱恩德】全自动食品安全检测仪检测项目:

    食品添加剂:二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁

    有毒有害物质:甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红

    果蔬中:农药残留,病害肉诊断:组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

    重金属含量:铅、镉、铬、汞、砷、锡、庆大霉素、红霉素等

    水产品安全类:孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢

    真菌毒素类:食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

    水酒饮品分析:乳品及牛奶中蛋白质,酒中甲醇、乙醇、杂醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度,水中氰化物、余氯,饮料中维C

    调味品成分:食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘

    食用色素类:红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)

    动物疫病类:猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感


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