鲜美来巴沙鱼因食品安全受到处罚：兽药超标

    在现代畜牧业生产中，兽药无疑起到了非常重要的作用。当前，对于兽药残留标准有明确的规定，食品质量安全管理水平也在不断提升，但是仍有漏网之鱼：

    近期，湖南省市场监督管理局抽检发现，1批次鲜美来食品股份有限公司生产的巴沙鱼不合格。恩诺沙星检测值为210μg/kg（复检结果），标准规定为不大于100μg/kg。

    据了解，恩诺沙星属于第三代氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

    如何快速检测兽药残留超标问题?

    兽药残留快速检测仪可检测于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品中兽药残留，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质。

    兽药残留快速检测仪检测项目：

    瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等；

    抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等；

    水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢等。

    兽药虽然在防治动物疾病、改善畜产品质量等方面发挥着重要的作用，但是滥用兽药容易造成动源性食品中有害物质残留，对于人体健康安全造成直接危害，对畜牧业的发展和生态环境也造成很大的危害。兽药残留快速检测仪为集成化肉产品安全快速检测分析设备，采用安卓智能操作系统，高效UI交互界面，具有联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传等功能，可批量上传检测数据。仪器带有监管平台，检测结果可直接传至监管平台，方便进行区域食品安全监管及大数据分析统计，实现食品安全长短期动态监测。