最怕买到病害肉！遇到病害肉怎么办？如何检测？

    据相关调查结果显示，果蔬类产品的农药残留、鱼类产品的激素以及肉类产品的病害问题都是市民最担心的问题。在选择最担心的肉类问题是兽药残留、病害肉、注水肉还是变质肉时，45.09%的人最担心买到病害肉。调查组认为原因是病害肉较难辨别，不同于注水肉和变质肉。受访者次要担心的是买到变质肉，其次才是兽药残留和注水肉。

    误食病害肉有色有什么危害呢？

    人类的传染病中有60%来源于动物，而且50%的动物传染病可以传染给人。全世界已证实的人畜共患病有200多种，其中在我国发生和流行的主要人畜共患病有30多种。可引起生猪发病、死亡的几十种传染病中，很大一部分是人畜共患的传染病，如炭疽、结核、大肠杆菌病、链球菌病等。

    遇到病害肉怎么办?如何检测?

    肉类病害检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

    检测项目：

    肉类病害检测仪可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。

    【适用样品】

    猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等