瘦肉精检测仪的作用,对食品安全检测有什么意义

    在生活中，我们会听到瘦肉精这个词，它对人体是有害的。其实，克仑特罗是一组药物的通用名称，如盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等，之所以叫克仑特罗，是因为添加到饲料中可以提高动物的瘦肉率。如果在饲料中长期添加瘦肉精，可以加速动物蛋白质的合成，从而降低脂肪含量，增加瘦肉量。不仅如此，喂瘦肉精还可以减少饲料用量，使动物提前上市，实现低成本、高利润。正因为如此，瘦肉精开始流行起来。如果人们吃太多含有瘦肉精的产品，就会中毒。

    曾因瘦肉精事件遭停牌

    2011年3月15日，央视曝光了河南知名企业双汇 " 瘦肉精 " 养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。该事件对双汇发展造成重大创伤，当天双汇发展股价跌停，公司还因此停牌一个多月。

    因此，瘦肉精检测在食品安全检测中非常重要，瘦肉精检测仪是一种可用于检测瘦肉精的产品。

     瘦肉精检测仪的功能

    瘦肉精检测仪用于检测瘦肉中是否非法添加了瘦肉精。可检测家畜、家禽、蛋类、水产品和饲料中是否有抗生素、激素等药物残留。

     瘦肉精检测仪的应用范围

     瘦肉精检测仪广泛应用于食品药品监督管理局、卫生部门、医学院、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品及肉制品深加工企业、检验检疫部门等单位。

     瘦肉精检测对食品安全的意义

    对人类来说，一旦吃了含有瘦肉精的肉，人体就会有强烈的反应。人在大量食用含有过量瘦肉精的肉类后，会出现潮红、恶心、头晕、机械颤、心悸等中毒现象。即使短期内不会致命，但从长远来看，也会加重慢性病，破坏人体离子浓度的平衡，导致细胞膜对离子的通透性发生变化，严重危害人的健康。正因为如此，对于将要进口的肉类，仍然需要使用瘦肉精检测仪等肉制品检测设备提前进行测量。