新闻资料2020-01-10
食品安全多功能检测仪检测现挤牛奶微生物
食品安全多功能检测仪检测现挤牛奶微生物含量。现挤牛奶指的是未经杀菌等工艺处理的原料奶，目前市场上有少量的原奶以散装的形式在市场上销售，消费者购买后会通过煮沸后食用。但是由于其未经过加工，也未受过食品安全检测，所以存在一定的安全隐患，食品安全多功能检测仪提供现挤牛奶安全监测方式，检测现挤牛奶的安全性。
未经杀菌等工艺处理的原奶，其乳脂肪球较大，煮沸后会聚集上浮，产生“风味浓郁”的感官现象，但是由于现挤牛奶营养丰富等特点，为微生物提供良好的生长环境，现挤牛奶易受到微生物的污染，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。若原奶的杀菌不充分则可能会导致人畜共患病的传播，所以消费者在饮用时一定要煮开。由于原奶的健康安全不易保证，且很容易变质，所以不建议消费者购买原奶，原奶只有经过加工才能保证其销售的安全性。
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