关于农药的施用范围,也有相应的规定,例如,禁止在蔬菜上使用剧毒、高毒或低毒但残留期较长的农药,残留期较长但无积累的农药可用于水果收获前一段时间使用;具有长残留期和积累效应的农药主要用于田间作物和处理农作物种子,食品中农药的残留量与农药本身的性质、剂量和配方密切相关,此外,它还受到施用和收获之间间隔时间的影响。
尽可能研究、生产和使用低毒、低残留的农药,提倡综合防治农作物病虫害。在综合防治中,化学农药仍然是重要的环节之一,还有其他方法,例如生物防治、物理防治以及对培育抗病虫作用的品种。随着作物耕作技术的提高、植物病虫害预测和预报的准确性以及对天敌的人工饲养和遗传育种技术和方法的改进,它们为防治提供了广阔的前景,并可以减少农药对食品的污染。
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