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如何避免食用亚硝酸盐过量的食品?

作者:admin 发布时间:2021-09-03 03:08:56浏览次数:40
信息摘要:
亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,亚硝酸盐是食品添加剂中常用的成分,具有促色、增味、抗菌、抗氧化等特点。...
  亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,亚硝酸盐是食品添加剂中常用的成分,具有促色、增味、抗菌、抗氧化等特点,适用于各种肉制品、各种蔬菜、水果等。亚硝酸盐会氧化人体血红蛋白,失去输送氧气的能力,导致慢性和急性中毒。现在市场和监管机构都会使用食品安全检测仪来检测食品中亚硝酸盐的含量。随着人们健康意识的提高,人们越来越意识到亚硝酸盐对身体的危害,但亚硝酸盐在食物中广泛存在。那么如何才能减少亚硝酸盐的摄入呢?
 
  1、蔬菜一定要浸泡清洗干净。无论是新鲜采摘的蔬菜,还是在冰箱中存放一段时间的蔬菜,都应在清水中浸泡5-10分钟。
 
  2、少吃腌制食物,如泡菜、咸菜、腊肉等。同时减少熏制食物的摄入,如腊肉、香肠、酱肉等。
 
  3、尽量避免剩菜,如果剩菜被细菌污染,它们很容易被还原为亚硝酸盐,尤其是婴儿的辅食一定现吃现做。
 
  4、购买合格的熟肉制品时,只要买到合格的产品,就不用担心造成很大的危害。
 
  食品安全检测仪检测方法简单快速,还可以检测其他相关数据,具有聚集性强,检测速度快,结果可靠,应用广泛等特点。

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