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食品重金属检测仪是检测食品中重金属含量的专业仪器。针对当前严峻的食品安全问题，该仪器可以快速检测食品中重金属的含量，确保消费者的饮食安全。要知道，食品、土壤和水质逐渐受到工业废气、废水和废渣的污染，有的人甚至直接用工业废水灌溉农作物，导致土壤耕作层中镉、铜、砷、铬、汞、镍、铁、铝、锌、锰、铜等重金属大量富集和积累，特别是在城郊地区;此外，由于大量使用无机化学农药，蔬菜和鱼类中的重金属含量严重超标，并在人体中持续积累，导致消费者发生慢性重金属中毒。中国发生了多起集体重金属中毒事件，引起了政府的高度关注和社会各界的广泛关注。
食品重金属检测仪是为满足水、食品、土壤等样品中重金属的快速检测而研制的一种电化学分析仪器。该方法可以快速、简便地检测食品中的重金属，适用于不同样品基质中的重金属检测。目前的检测项目包括铅、镉、铜、锌、汞、砷、铬和镍。
那么食品重金属检测仪有什么具体的应用优势呢？
1、可测试项目多达8种：铬、镍、汞、砷、锌、铅、铜、镉，可实现多种元素的同时检测，提高检测效率;
2、配备微波消解仪，更真实测定固样中重金属含量，且极大降低对操作人员健康的危害;
3、食品重金属分析仪内置多套测试参数，提高检测能力和降低用户操作难度;
4、采用无汞电极，检测不会造成二次污染，更加环保;
5、食品重金属分析仪配制车载电源接口，实现流动快速检测;
6、采用内置磁力搅拌，实现软件控制，无需手动操作，提高富集效率，降低操作的复杂度。
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