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食品添加剂是指在食品中添加合成或天然物质，以改变食品的品种及其色、香、味、保鲜和防腐剂。我国严格规定，相关食品添加剂的品种、使用范围、含量需要与国标规定的相同。否则，当食品中所含的食品添加剂含量过高时，很容易威胁到消费者的健康，甚至导致消费者食物中毒。
由于当前食品行业的食品添加剂问题日益突出，对食品添加剂进行安全检测显得尤为重要。对于食品添加剂检测仪对食品添加剂的检测，主要包括对食品质量和食品中添加剂残留量的检测。严格按照我国现行食品添加剂残留量测定国家标准或行业标准，对食品中相关食品添加剂残留量进行严格检测，控制食品安全质量。下面小编就来介绍一下食品添加剂检测仪正确的检测方法。
结合《食品添加剂使用卫生标准》中的相关规定，甜味剂包括天然甜味剂和人工甜味剂。其中，15种主要是合成甜味剂，如糖精钠、甜味素、安赛蜜、阿力甜和环已基氨基磺酸钠等。
目前检测甜味剂的食品添加剂快速检测方法主要有气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、紫外分光光度法、薄层色谱法、液质联用法等。其中，液相色谱法不仅可以分析大部分甜味剂，还可以同时分离多种甜味剂，有利于检测工作的开展。
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