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降低农药在食品中残留的措施

作者:admin 发布时间:2021-04-22 02:40:23浏览次数:77
信息摘要:
农业生产丰收,肯定会使用一定数量的农药。但大多数农药对人体都具有一定毒性,短期内大量摄入,可引起急性中毒,少量长期摄入,亦可引起慢性毒害。为了减少农药残留带来的危...
  农业生产丰收,肯定会使用一定数量的农药。但大多数农药对人体都具有一定毒性,短期内大量摄入,可引起急性中毒,少量长期摄入,亦可引起慢性毒害。为了减少农药残留带来的危害,一方面可以使用农药残留检测仪加强监测,另一方面就是规范农药的使用。
 
  合理使用农药的规章制度,制订和执行合理使用农药的规章制度,主要包括限制使用农药的种类、施用范围和限制施药到收获的间隔时间。
 
降低农药在食品中残留的措施
  在农药的施用范围方面,也有相应的规定,例如剧毒、高毒或低毒但残留期较长的农药,禁止在蔬菜上使用,残留期稍长,但无蓄积作用的农药,可在水果收获前一定时期使用。残留期长,又有蓄积作用的农药,多用于大田作物及处理作物种子,食品中农药的残留量与农药本身性质、使用剂量和剂型有密切关系,此外,还受到从施药到收获间隔的影响。
 
  研制、生产和尽量使用低毒、低残留的农药,提倡作物病虫害的综合防治。在综合防治中,化学农药仍然是其中一个重要环节,其他还有生物防治、物理防治和培育抗病虫作用的品种等办法。随着作物栽培技术的提高、病虫害预测预报的准确,以及针对天敌而采用的人工饲养和遗传育种技术方法的提高,均为作物的病虫害防治开辟了一个广阔的前景,并可减少农药对食品的污染。

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