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怎么避免瓜果蔬菜的农药残留?

作者:admin 发布时间:2021-04-12 02:16:49浏览次数:41
信息摘要:
农药残留无法避免,但是可以找到减少其危害的方法。...
  农药残留无法避免,但是可以找到减少其危害的方法。
  1、去正规市场买菜
  蔬菜上的农药残留无法用肉眼判断,只能通过农药残留检测仪和方法进行检测。在正规市场上,有专门的监督和检测机构,它们通常可以将农药残留控制在标准范围内。因此,正规市场中蔬菜中的农药残留更可控。
  2、清水浸泡
  清洗菠菜、金针、生菜、小白菜、卷心菜等蔬菜时,可以先用水冲洗表面污垢,然后在水中浸泡约15分钟。该方法对水溶性农药具有较好的清洁效果。
  3、去皮
  农药残留主要分布在表皮中,因此,去皮是清理农药残留的好方法。对于可以去皮的水果和蔬菜,例如苹果、土豆、梨、葡萄等,在食用前应尽可能去皮。
  4、加热
  农药在高温下更容易分解,因此充分加热蔬菜可以促使农药的降解。为了尽可能保持其营养,焯水是一个不错的选择。具体方法是将蔬菜在沸水中烫一分钟,然后取出。这不仅对清理农药有效,而且对养分的损害也较小,这适用于大多数蔬菜。
怎么避免瓜果蔬菜的农药残留?

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