从生产的角度来看，使用农药的作用是防止作物病虫害，从食品安全角度来看，使用农药时不规范，会导致农药残留超标的问题。为了防止农药残留超标农产品进入消费者市场，让购买者吃上放心的果蔬，不少农贸市场和超市开始引进农残速测仪，加强对农产品农残的检测力度。

　　农残速测仪作为一种食品快检仪器，可以很大程度上提高农药残留的检测效率。使用仪器的目的并不是检测出含有农药残留的农产品，而是检测农残超标的问题，只要检测的结果符合国家限定的标准，那么就可以认为这个农产品是安全的。

　　现阶段，想要对各种农产品进行农药残留检测工作，仅靠传统的实验室检测方式还无法满足，只有依托新兴的食品快检技术，采用食品安全检测仪、农药残留检测仪等仪器，才可以满足更多购买者对于农产品安全的检测需求。

　　通过对有机蔬菜进行农药残留检测工作并对检测合格的结果进行宣传公示，不仅确保消费者可以购买到真实可靠的有机蔬菜，而且有助于增强消费者对购买有机蔬菜的信心，更好的促进有机农业市场的繁荣。