蛋白质检测仪能检测什么？

　　现在越来越多的蛋白质检测仪被使用。蛋白质是人体所需的营养元素之一，它对人们的身体有着很重要的影响。蛋白质是构成人体组织的重要物质，也能促进身体发育，参与许多重要物质的运输，为身体提供能量，调节身体渗透压，调节身体免疫功能，形成一些激素，调节肌肉收缩，合成胶原蛋白等。

　　奶粉的健康安全影响婴儿的健康发育，奶粉中的蛋白质是人体重要的营养成分。奶粉中的蛋白质含量可通过蛋白质检测仪测定，而脂肪则为身体提供营养和能量，并提供牛奶香味。牛奶中的乳糖对幼儿的生长发育很重要，它能促进人体肠道有益细菌的生长，使肠道产生异常发酵，有利于肠道健康。

　　奶粉中所含的矿物质，又称无机盐，是人体组成中不可缺少的，包括钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别富含钙，钙磷比例合理，吸收率高。牛奶中含有已知的维生素A，可以促进正常生长和繁殖，维持上皮组织和视力。维生素B参与体内糖和能量代谢。维生素C抗坏血病。维生素D可调节代谢性骨组织中成骨细胞的钙化。维生素E抗衰老。

　　在奶粉的安全检测中，蛋白质含量的测定是重要指标之一，因此用蛋白质检测仪分析食品中的蛋白质含量也很重要。