信息摘要：
使用抗生素检测仪进行判定具有重要意义。一方面，它减少了食品危害，更重要的是，它为生产者开发了安全的药物。...
人们经常提到的速成鸡等产品主要是抗生素引起的，水产品、家禽、畜肉制品、鲜奶、奶粉等食品中经常发现抗生素过量的问题，这些食物对人体的危害被人们所熟知，长期滥用抗生素添加剂，导致病原菌产生耐药菌株，导致动物肠道微生态失衡，机体免疫力下降，整个社会，从生产者到消费者遭受损失。
之所以要警惕滥用抗生素，主要是因为抗生素超标的危害很严重，如果长期食用含有抗生素的肉制品，会造成消化道原有菌群失调，同时也会使病原菌产生耐药性。对抗生素过敏的人，也会诱发过敏反应，甚至伤害后代，一系列事件表明，抗生素危害很大。
滥用抗生素在中国并不少见，比如育苗时候很常见，还有成鱼运输过程中也多见，养殖知识越少，使用抗生素越多，养殖越不规范，滥用越严重，但抗生素会在动物体内代谢，不会富集，而会残留，所以需要在上市前停药，这样才能达标，但很多厂家不会停药。
由此可见，使用抗生素检测仪进行判定具有重要意义。一方面，它减少了食品危害，更重要的是，它为生产者开发了安全的药物，尤其要注意停药间隔，不要继续用药，这不仅是为消费者着想，也是为了避免水产养殖业因食品安全不达标而造成的损失。
