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肉类水分检测仪可检测多种肉质

作者:admin 发布时间:2021-07-30 01:30:24浏览次数:37
信息摘要:
肉类水分检测仪用于检测肉类的水分含量,可检测多种肉质。...
  肉类水分检测仪用于检测肉类的水分含量,可检测多种肉质,包括牛肉、注水牛肉、冷冻肉、肉松、肉干、猪肉、注水猪肉、肉制品等所有需要快速水分测定的肉类,操作简单,测试准确,可在短时间内达到高加热功率,指示清晰可见,它具有打印机连接功能,通常,结果可以在几分钟内测试出来。
 
  有的商贩为了谋利,经常在肉里加大量的水,以增加肉的重量,赚更多的钱,但含水量的高低会直接影响到鲜肉的食用效果和加工、储存和贸易。由于动物产品水分含量高,细菌和霉菌滋生加剧,容易造成肉质变质。
肉类水分检测仪可检测多种肉质
  检测肉中水分的方法主要有两种,一种是烘干箱干燥法,一种是红外线干燥法。烘干箱干燥法为仲裁法,时间一般为4-6小时,利用干燥法的原理,将样品在干燥箱中连续干燥,同时用天平称量直至样品重量恒定。而红外干燥法是一种快速方法,红外加热去除样品中的水分,然后计算干燥前后质量差异的水分含量,检测速度快。
 
  肉类水分含量的检测一直是肉类行业的重中之重。不法商贩为了谋取暴利,添加了越来越多的注水肉,严重威胁着人们的身体健康。肉类水分含量的检测已成为企业管理和食品安全检测重要的项目之一,人们对鲜肉质量的要求越来越高,因此肉类水分检测仪得到越来越多的应用。

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