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食品安全是人们关心的民生问题，肉类食品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素，是人类日常饮食中重要的食物种类之一。然而，近年来，有关肉类食品中药物残留超标的事件屡禁不止，鉴于此，有关部门加强了兽药残留监管，利用兽药残留检测仪检测肉制品中的药物残留是否超标，是否为劣质肉，确保人们的餐桌安全。
兽药残留是指给动物注射药物后的残留。被人体摄入后，可能会威胁到身体健康，并可能导致胎儿畸形、青少年性早熟、中老年心血管疾病、癌症等问题，以及一些食物中毒。使用兽药残留检测仪的目的是及时检测兽药残留超标的食品，防止这些产品进入消费者的餐桌。该仪器可快速检测瘦肉精、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、链霉素、三聚氰胺等兽药残留，反映肉类食品的安全状况。
兽药残留检测仪可满足现场和移动检测的需要，可在同一软件下实现对所有检测项目的检测，通过同一窗口直观显示检测结果，并在互联网上传输数据。检测结果直接传送到食品安全监管平台，仪器是一种便携式一体化快速检测设备，可满足现场和移动检测的需要，具有样品处理简单，操作快捷安全方便等特点。
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